Château Mongiron - Château Mongiron - Bastide de Mongiron 2016
Bordeaux
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Un Bordeaux moderne et surprenant
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Carré d’agneau sarladaise.
La robe est concentrée, dense et éclatante sur un ton rubis aux reflets violets et pourpres. ŒIL
Au nez, le vin est fin sur sa trame déjà complexe : poivre, pivoine, vanille, fruits noirs, cardamome. Nez
Le vin est charnu, aux flaveurs de fruits, avec une structure fraîche et croquante à la finale réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines végie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteOn raconte que Nérigean (où se trouve le château de Mongiron) est une terre de légendes : une mystérieuse grotte abriterait des fées. Ces fées garderaient un trésor. En face de Saint-Émilion, la propriété du Domaine Mongiron, située à Nérigean, abrite aussi des trésors. Ses cuvées « La Fleur » ou « La Bastide » sont issues de microcuvées, le domaine en restructuration tend à diversifier son panel de cépages bordelais pour toujours produire des cuvées originales.
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