3.9 sur 9 avis

Château Mille Roses - Château Mille Roses 2015

Bordeaux

Le Médoc se modernise !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé Floral

Son accord parfait : Carré d’agneau rôti en croûte de tapenade.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le Médoc se modernise !

Voici un très joli Médoc dans lequel vous retrouverez le côté racé d’un Margaux. En effet, cette propriété a rejoint l’appellation Margaux en 2007. Cette cuvée Haut-Médoc est issue des cépages merlot, cabernet sauvignon et petit verdot sur un millésime exceptionnel. Le vin offre une trame charnue, fine et épicée grâce à une belle maîtrise de l’élevage. Un Bordeaux moderne à apprécier dans sa jeunesse, tout en offrant une belle perspective de garde.

La robe est restée sur sa jeunesse avec une teinte rubis et des reflets violets, et une belle concentration de matière. ŒIL

Au nez, le vin est fin, avec des arômes de moka, d’épices, de purée de fruits noirs, de fumé, de toasté, de vanille et de menthe poivrée en finale. Nez

La bouche est fruitée et veloutée, charnue, évoluant vers une structure en équilibre et une finale aux tannins doux, épicée et réglissée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
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2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, poêlées ou rôties, magret, bœuf, agneau. Veau aux cèpes, tournedos Rossini, confit de canard.

Camembert, Coulommiers, Brie, Salers, Laguiole.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon 45 % - Merlot 40 % - Petit verdot 15 %.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 23,87 €
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Château Mille Roses
Macau , France
Le Château Mille Roses tient son nom des nombreux rosiers plantaient en bout de vigne dans le Médoc. Sophie et David sont les actuels propriétaires et ont pu faire évoluer ce vignoble jusqu'à avoir 10 hectares de vignes. Depuis 2010, ils sont même en viticulture bio ! En savoir plus sur le domaine >
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