Château Mille Roses - Château Mille Roses 2015
Bordeaux
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Le Médoc se modernise !
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Jean-Michel Deluc
Le Médoc se modernise !
Voici un très joli Médoc dans lequel vous retrouverez le côté racé d’un Margaux. En effet, cette propriété a rejoint l’appellation Margaux en 2007. Cette cuvée Haut-Médoc est issue des cépages merlot, cabernet sauvignon et petit verdot sur un millésime exceptionnel. Le vin offre une trame charnue, fine et épicée grâce à une belle maîtrise de l’élevage. Un Bordeaux moderne à apprécier dans sa jeunesse, tout en offrant une belle perspective de garde.La robe est restée sur sa jeunesse avec une teinte rubis et des reflets violets, et une belle concentration de matière. ŒIL
Au nez, le vin est fin, avec des arômes de moka, d’épices, de purée de fruits noirs, de fumé, de toasté, de vanille et de menthe poivrée en finale. Nez
La bouche est fruitée et veloutée, charnue, évoluant vers une structure en équilibre et une finale aux tannins doux, épicée et réglissée. Bouche
Viandes rouges grillées, poêlées ou rôties, magret, bœuf, agneau. Veau aux cèpes, tournedos Rossini, confit de canard.
Camembert, Coulommiers, Brie, Salers, Laguiole.
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