Château Maris - Les Vinificateurs - Syrah, Grenache, Carignan 2018
Languedoc
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Entrecôte grillée au feu de bois.
Coloré, avec une densité de couleur parlant de macération et de matière concentrée. Violine d’aspect. ŒIL
Nez fin, juteux et gourmand, plus complexe à l’aération, fruité, épicé, séveux, vanillé, toasté. Nez
Flaveurs de myrtille, de violette, de réglisse, avec des tanins fins et une finale cerise noire. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges en sauce, gibier, daube, civet, goulash, bœuf Stroganoff.
Tajine de légumes, curry d’aubergines.
Livarot, Maroilles, Munster, Brie de Meaux affiné, Salers.
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Se connecter Créer un compteLa philosophie du Château Maris : le respect de l'environnement. Quand Robert Eden et Kevin Parker rachètent le domaine en 1997, leur volonté est de produire l'un des meilleurs vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique. Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. Le pari ne pouvait qu'être gagnant !
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