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Château Malijay

Mistral Gourmand

AOP Côtes du Rhône

Évaluation:
76% of 100

Un rouge qui s’est fait languir pour mieux nous ravir !

Canaille

L'accord parfait Tartare de bœuf, copeaux de parmesan

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
On aime et on continue avec le Domaine Malijay. Pour ce nouveau millésime, nous avons participé comme d’habitude à l’assemblage avec l’équipe du château. Nous nous sommes donné un peu plus de marge de temps pour vous proposer un vin plus accompli et plus harmonieux. À la dégustation, après un an en cave, nous sommes enchantés par cette cuvée fruitée, veloutée, enjôleuse et délicieuse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier

  • ic-cheese

    Fromage Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité, reflets violets, et dégradé plus tendre sur un ton mauve.

  • Nez Nez fin, harmonieux, sur des notes de fruits mûrs, griotte, framboise, pruneau, de poivre, de fumé.

  • Bouche Souple, rond et velouté, porté par des flaveurs de fruits rouges et une finale délicatement poivrée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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