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Château Louis 2011

Château Louis

Château Louis 2011

Une cuvée qui n'a pas connu la crise !

Rétro

L'accord parfait Bœuf strogonoff.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

39,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une cuvée qui n'a pas connu la crise !

Un millésime difficile pour ce Château, avec un rendement de 19 hectolitres à l'hectare, mais quel vin ! Avec 90% merlot et 10% de cabernet franc, la trame aromatique est complexe et harmonieuse car le vin arrive à son apogée. Il est temps donc d'apprécier les arômes de fruits noirs et rouges confiturés et des notes flatteuses et racées de l'élevage et du temps : vanille, chocolat, poivre, tabac et cuir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Louis

Initialement connu sous le nom de Roi de Fombrauge, le domaine devient Château Louis en 2006 en hommage au restaurant "L'Ami Louis" appartenant aux mêmes propriétaires. Peu à peu, et grâce au travail entrepris, les vins du domaine tapent dans l'oeil de Robert Parker et reçoivent des notes de 92-94 en 2012. En quelques années ce Château a su s'imposer parmi les meilleurs Crus Classés de l'appellation. Un beau travail d'équipe !

Les autres vins du domaine

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Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie ou lotte à la bordelaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe concentrée sur un grenat foncé aux nuances plus évoluées et veloutées sur le côté du verre.

  • Nez Les notes de fumé, d'épices, de chocolat se mêlent à celle des fruits rouges et noirs confiturés.

  • Bouche Suave et velouté, porté par une trame fruitée, le vin évolue sur des tanins très fins en finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 52,00 €
    (Abonnés: 52,00 €)

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