Château les Vignals - Château les Vignals - Symphonie 2015
Sud-Ouest
Sud-Ouest
La cuvée qui fait danser nos papilles !
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Bavette de veau aux échalotes.
La cuvée qui fait danser nos papilles !
Dans ce qui est certainement le plus vieux vignoble de France, planté par les Celtes, mais également la plus ancienne appellation du Sud-Ouest, l’appellation de tous les styles de vins, voici une cuvée qui joue une belle musique sur nos palais, « Symphonie », avec un assemblage du local braucol, autrement appelé fer servadou. Un vin parfumé, élégant, savoureux, mais avec un peu de caractère en finale.Vin coloré au ton rubis foncé avec un début d’évolution sur une note plus grenat sur le côté. ŒIL
Le vin offre une trame parfumée aux arômes d’encre, de cerise, de fumé, de prune rouge, de poivre. Nez
Velouté et fruité en attaque, le vin prend du caractère ensuite sur une trame croquante et poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.
Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge.
Endives au jambon, tomates farcies.
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compte« Émerveillé et passionné par le monde agricole à l’ancienne depuis l’enfance, mon attache à la terre a été plus forte que les ambitions parentales. Après mes études d’ingénieur, je suis ainsi devenu vigneron avec le rêve de réviser le mode de production de la vigne. » Ce vigneron philosophe, amoureux du terroir, après avoir analysé et observé ses vignes pendant plusieurs années, a réalisé que la chimie n’était plus une solution dans l’agriculture et a donc converti le domaine des Vignals en bio.
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons
