La fête des mères

approche à grands pas

Je lui offre un abonnement close
Livraison offerte dès 6 bouteilles
Château Les Graves de Viaud - Cuvée Réserve 2012

Château Les Graves de Viaud

Cuvée Réserve 2012

Un Côtes-de-Bourg à la fois moderne et complexe, et bientôt bio !

Canaille

L'accord parfait Côte de porc aux champignons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

14,90 € la bouteille

Prix public : 18,90 € la bouteille

expand_more
Ajouter au panier

En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 22 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 28 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 28 mai 2019

L'avis de l'expert

Le 2012 marque la troisième année en conversion biodynamique sur ce domaine de 11,5 hectares de vignes. Le respect de la nature va de pair avec celui des cépages et du terroir. Cela se retrouve sur cette cuvée « Réserve » dont j’ai apprécié le début de complexité. Les arômes de fruits rouges et noirs très mûrs enrobent ceux de l’élevage. Un vin que j’ai trouvé plutôt original pour un Côtes-de-Bourg.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Les Graves de Viaud

Au cœur des Côtes-de-Bourg et sur un coteau exposé plein sud s'étend depuis 1850 le Château Les Graves de Viaud. Il est repris en 2010 par Philippe Betschart et sa famille. Issus d’une ancienne famille de négociants de Bordeaux, ils renouent ainsi avec leurs traditions mais, résolument tournés vers le futur, conduisent leurs vignes en agriculture biologique et biodynamique (DEMETER). Un équilibre tout en respect de la nature au sein des vignes qui se ressent dans le vin.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

cloud_downloadTélécharger / imprimer la fiche vin
Service 18°

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et ratatouille.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et d’artichauts.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat avec des nuances d’évolution sur le bord du verre.

  • Nez Au nez, vous trouverez des arômes d’encre fraîche, de cuir, de cerise, de myrtille et de tabac.

  • Bouche En bouche, le vin est suave et fruité sur une structure plus fraîche, relevée par des tanins poivrés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Côtes de Bourg

  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon.

  • Culture : Bio non certifiée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 19,87 €)

Apogée A boire dès maintenant !
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4.35/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star12 notes

comment1 avis

  • marc star star star star star_border
    17 février 2019

    Très très bon, à parfaire maturité, très beau fruit  

Error