Château Les Graves de Viaud - Château Les Graves de Viaud - Cuvée Réserve 2012
Bordeaux
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Un Côtes-de-Bourg à la fois moderne et complexe, et bientôt bio !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Fumé
Son accord parfait : Côte de porc aux champignons.
Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat avec des nuances d’évolution sur le bord du verre. ŒIL
Au nez, vous trouverez des arômes d’encre fraîche, de cuir, de cerise, de myrtille et de tabac. Nez
En bouche, le vin est suave et fruité sur une structure plus fraîche, relevée par des tanins poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.
Thon grillé et ratatouille.
Fricassée de cèpes et d’artichauts.
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.
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Se connecter Créer un compteC'est au cœur des Côtes-de-Bourg et sur un coteau exposé plein sud que s'étend depuis 1850 le Château Les Graves de Viaud. Il est repris en 2010 par Philippe Betschart et sa famille. La culture bio et biodynamique a toujours été au coeur de leur pratique et ils sont en constante évolution pour réduire leur empreinte sur l'environnement. Un équilibre tout en respect de la nature au sein des vignes qui se ressent dans le vin.
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