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Château Les Carmes Haut-Brion 2018

Bordeaux

Impressionnant de finesse et de classe. Un must !

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Impressionnant de finesse et de classe. Un must !

L’avis de
Jean-Michel Deluc
19/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Impressionnant de finesse et de charme et pourtant construit pour durer. Les progrès de cette propriété sont phénoménaux et le millésime 2018 signe parfaitement cela. Le vin est fin et onctueux sur une trame de fruits noirs mûrs qui enrobe une structure poivrée, mentholée et réglissée qui enmène le vin sur une longueur prometteuse. Les tanins sont fins et soyeux. Le grand vin de garde par excellence.
Château Les Carmes Haut-Brion
Bordeaux , France

Incontestablement, un château que j’adore depuis des années. J’ai toujours été subjugué par le potentiel de ce château peu connu du grand public. Ce bijou, un clos de 13 hectares, se trouve dans la ville de Bordeaux. Propriété religieuse de 1584 à 1789 et achetée par la famille Chantecaille après la Révolution. Aujourd’hui, le Groupe Pichet investit dans cette propriété. Sa situation particulière nous offre un vin onctueux, crémeux, suave, avec une structure fine autorisant une bonne garde.

Crédits photo : Château Les Carmes Haut-Brion

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