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Château Le Sartre - Le S du Sartre 2015

Château Le Sartre

Le S du Sartre 2015

AOP Pessac Léognan

Si vous n'avez plus Les Mots, voici une cuvée qui ne vous donnera pas La Nausée !

Canaille

L'accord parfait Foie de veau pôelé au bacon.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Si vous n'avez plus Les Mots, voici une cuvée qui ne vous donnera pas La Nausée !

Un château qui a eu son heure de gloire au 19ème siècle. Merveilleusement placé entre plusieurs crus célèbres de l'appellation. Assemblage classique de cabernet-sauvignon et de merlot, le S du Sartre offre une jolie expression aromatique sur les fruits rouges mêlés au poivre frais et à la violette avec une matière savoureuse et soyeuse. Bon potentiel de garde mais agréable dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Le Sartre

Le Château Le Sartre n'est pas à plaindre côté voisinage : forêt de landaise, le Domaine de Chevalier, ou encore le Château de Fieuzal. Côté vin, là non plus vous ne serez pas déçus. Après un rachat par la famille Perrin en 1980, le vignoble et les chais sont améliorés d'année en année. Cela fait désormais plus de 15 ans que les vins du domaine constituent une référence de Pessac-Léognan, notamment en terme de rapport qualité/prix. Pourquoi se priver ?!

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, côte de porc noir aux petits légumes, hamburger, petit salé aux lentilles, foie de veau au vinaigre de framboise.

  • ic-cheese

    Fromage Coulommiers, Brie de Melun, Ossau Iraty, Roquefort.

  • ic-fish

    Poisson Turbot rôti , jus de veau et girolles.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe rubis avance un début d'évolution sur un dégradé aux reflets oranges. Concentration moyenne.

  • Nez Le nez est charmeur sur des arômes de fleurs rouges, de framboise, de réglisse, de cardamome et de tabac.

  • Bouche Facile et coulant sur le palais avec des flaveurs de fruits et de réglisse sur une finale plus canaille.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pessac Léognan

  • Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 19,87 €)

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