Château La Négly - Château La Négly - La Côte 2018
Languedoc
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Surprenant de fraîcheur et de fruité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Travers de porc miel moutarde.
Surprenant de fraîcheur et de fruité !
Un vin qui aurait pu facilement être puissant et qui nous joue la fraîcheur de son terroir, caillouteux, face à la mer. Le grenache pour le fruit, le carignan pour le caractère et le côté sauvage, la syrah pour le parfum et la fraîcheur et enfin un soupçon de mourvèdre, comme une épice dans la recette. Bref un vin plein, savoureux, gourmand et un tantinet canaille. Idéal face à un barbecue.Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets pourpres et carmin. Plus tendre sur le côté. ŒIL
Nez juteux sur une trame dominée par des arômes de cerises, de fumé, de réglisse, de tabac et de cuir. Nez
En bouche, le fruité est bien présent sur un style gourmand. Les tanins sont fins sur une flaveur de zan. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.
Petits farcis aux légumes d’été.
Pélardon, Banon, Tomme des Pyrénées.
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Se connecter Créer un compteIdéalement situé face à la mer Méditerrannée, dans le massif de la Clape en Occitanie, le Château La Négly bénéficie de tous les ingrédients pour réaliser des bons vins ! Embruns, soleil, Tramontane et Vent Marin, les raisins de ce domaines sont bichonnés au quotidien et cela se ressent dans les vins de ce Château ! Des vins solaires de caractère et avec une telle élégance, nous, on adore !
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