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Château La Négly

La Côte 2018

AOP Languedoc

Évaluation:
90% of 100

Surprenant de fraîcheur et de fruité !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc miel moutarde.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Surprenant de fraîcheur et de fruité !

Un vin qui aurait pu facilement être puissant et qui nous joue la fraîcheur de son terroir, caillouteux, face à la mer. Le grenache pour le fruit, le carignan pour le caractère et le côté sauvage, la syrah pour le parfum et la fraîcheur et enfin un soupçon de mourvèdre, comme une épice dans la recette. Bref un vin plein, savoureux, gourmand et un tantinet canaille. Idéal face à un barbecue.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château La Négly

Idéalement situé face à la mer Méditerrannée, dans le massif de la Clape en Occitanie, le Château La Négly bénéficie de tous les ingrédients pour réaliser des bons vins ! Embruns, soleil, Tramontane et Vent Marin, les raisins de ce domaines sont bichonnés au quotidien et cela se ressent dans les vins de ce Château ! Des vins solaires de caractère et avec une telle élégance, nous, on adore !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.

  • ic-cheese

    Fromage Pélardon, Banon, Tomme des Pyrénées.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Petits farcis aux légumes d’été.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets pourpres et carmin. Plus tendre sur le côté.

  • Nez Nez juteux sur une trame dominée par des arômes de cerises, de fumé, de réglisse, de tabac et de cuir.

  • Bouche En bouche, le fruité est bien présent sur un style gourmand. Les tanins sont fins sur une flaveur de zan.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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