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Château La Négly

L'Ecume 2018

AOP Languedoc

Évaluation:
72% of 100

Un rosé frais pour des soirées estivales !

Friand

L'accord parfait Salade de poulet et d'écrevisses.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un rosé frais pour des soirées estivales !

Un rosé friand, fait pour les copains et la fête. Il porte bien son nom, tant il est aérien, léger et frais. Le mariage de trois cépages idéaux pour élaborer un rosé est formidable bien que risqué. On adore ses notes florales, charmeuses ainsi que son fruité acidulé et désaltérant. A boire dans sa prime jeunesse pour profiter de sa gourmandise. Comme je dis toujours, dangereusement bon !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château La Négly

Idéalement situé face à la mer Méditerrannée, dans le massif de la Clape en Occitanie, le Château La Négly bénéficie de tous les ingrédients pour réaliser des bons vins ! Embruns, soleil, Tramontane et Vent Marin, les raisins de ce domaines sont bichonnés au quotidien et cela se ressent dans les vins de ce Château ! Des vins solaires de caractère et avec une telle élégance, nous, on adore !

Les autres vins du domaine
Service 8/10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...

  • ic-cheese

    Fromage Fromages frais, chèvres.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.

  • ic-vegetable

    Légumes Tomate Mozzarella, Tian de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rosée tendre sur des nuances saumon, argent et cuivrées. Une brillance vive et cristalline.

  • Nez Au nez, le vin est floral, freesia, rose, fruité, fraise tagada, groseille et framboise. Léger en apparence.

  • Bouche En bouche, le vin est également gourmand et acidulé, avec une pointe de gaz désaltérante. Agréable !

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Grenache noir, Syrah, Cinsault

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

Apogée 2019
Garde 2022
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