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Château La Couspaude 2018

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc
17/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Couspaude 2018 de grande finesse avant tout. Le vin décline une trame fine et subtile faite de maturité et de fraîcheur. Au nez, les arômes de merises, de prunes, d'Ente, de fraises des bois enrobent les notes de l'élevage débutant, bois, poivre, toasté. A l'aération les notes de violette apportent une belle distinction au vin. La bouche joue sur la maturité et la fraîcheur également. Bel avenir !
Château La Couspaude
Saint-Émilion , France

J’ai découvert La Couspaude sur place avec ce cheval en bronze magnifique dans la cour. Un cheval au look racé comme le vin. Les 7 hectares proches de Saint-Émilion appartiennent à la famille Aubert depuis plus de 100 ans. La Croix Paute, le nom du lieu au Moyen Âge, tire son nom d’une croix encore existante, point de rencontre des pèlerins de Saint-Jacques. La Couspaude est également une entité close de murs, comme un signe du temps. La récompense, c’est de l’attendre.

Crédits photo : Château La Couspaude

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