Château Kefraya - Château Kefraya - Les Arcanes 2014
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Le meilleur du Liban
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Gigot d’agneau contisé aux anchois rôtis.
Le meilleur du Liban
Doit-on présenter le Château Kefraya ? Le meilleur du Liban et plus encore, car il fait partie des grands vignobles mondiaux. « Les Arcanes » est une cuvée séduisante avec la sève des cabernets à laquelle s’ajoutent la finesse, la chair, les épices de la syrah et la puissance du tempranillo. Le 2014 nous joue un air oriental avec un fond bordelais. Bienvenue dans le terroir mythique de la plaine de la Bekaa.Belle robe rubis de bonne intensité sur des reflets violines et un dégradé en début d’évolution. ŒIL
Le nez est fin et complexe sur des notes de fruits noirs, d’épices, de toasté et de poivre du Sichuan. Nez
Souple, fruité, charnu, légèrement boisé et avec une finale épicée sur une flaveur de zan. Délicieux ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde.
Fricassée de champignons.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles.
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Se connecter Créer un compteEn 1979, alors que la guerre du Liban bat son plein, le Château Kefraya commence à produire son premier vin. C’est plus de 30 ans auparavant que Michel de Bustros avait lancé des travaux considérables sur ce site pour créer le Château Kefraya. Aujourd’hui, la famille de Bustros est toujours propriétaire de ce vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise. Là-bas, les écarts de température entre le jour et la nuit sont importants et permettent une parfaite maturité des raisins cultivés en agriculture raisonnée.
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