Château Grand-Puy Ducasse - Château Grand-Puy Ducasse 2015
Bordeaux
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Un grand vin pour un grand millésime !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Gigot de 7 heures.
Vin à la robe rubis avec un début d'évolution plus mauve sur le côté. Brillant et dense dans le verre. ŒIL
Le nez annonce une belle complexité d'arômes, fruits noirs mûrs, épices, toasté, menthol et cacao. Nez
Suave et fruité en attaque puis plus épicé ensuite sur une structure tannique fine mais encore jeune. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, cassoulet, carré d'agneau sarladaise.
Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.
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Se connecter Créer un compteCe Grand cru classé est constitué de trois parcelles sur les meilleurs terroirs de l’appellation Pauillac. Ces trois parcelles ont été assemblées par Pierre Ducasse qui rattacha son nom à l’une des parcelles, Grand-Puy. Depuis peu, les 40 hectares ont été restructurés, et une réflexion qualitative sur l’encépagement, entre autres, s’est faite autour des particularités de chaque parcelle. Ainsi, le cabernet sauvignon et le merlot nous offrent des vins aromatiques, structurés et de grande garde.
Crédits photo : Château Grand-Puy Ducasse
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