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Château Fombrauge 2018

Bordeaux

Charmeur et fin mais viril également.

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Charmeur et fin mais viril également.

L’avis de
Jean-Michel Deluc
17/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un nez flatteur autour d'une trame fruitée et florale, cerises noires, mûres, sureau. A l'aération le vin va plus sur sa structure avec des notes d'épices, poivre, toasté, bois de cèdre, cigare et cacao. Déjà complexe en effet. On retrouve tout cela en bouche avec une finale assez virile mais qui devra se fondre avec quelques mois d'élevage.
Château Fombrauge
Saint-Christophe-des-Bardes , France

Le nom de Fombrauge vient de « fons brogiera », une source ceinte de bruyère. Depuis 6 siècles, on pratique la vigne en ces lieux. De la famille Canolle au XVe siècle jusqu’à Bernard Magrez aujourd’hui, six familles ont régné à Fombrauge. Avec presque 59 hectares, superficie remarquable sur Saint-Émilion, ce château profite d’une belle mosaïque géologique et climatique. Ici, on travaille avec un drone, c’est dire la modernité du travail. Les vins sont colorés, friands, charnus et finement boisés.

Crédits photo : Bernard Magrez

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