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Château Durfort-Vivens 2022

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Magret de canard rôti, aux cerises noires

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les vignes de château Durfort-Vivens sont cultivées sur 3 communes : Margaux, Cantenac et Soussans. Gonzague Lurton s’applique à faire parler le terroir, dans un souci continu de préservation et de respect, tentant d’en tirer sa substantifique moëlle. Il fut l’un des premiers à pratiquer la lutte intégrée et en 2009, il opte pour la conversion progressive de la propriété en biodynamie. Le 2022 est droit dans la progression qualitative que je connais depuis quelques années. Nous sommes dans la pureté avec des arômes de fruits noirs matures que l’on retrouve aussi bien au nez qu’en bouche. Le vin est encore serré mais tous les ingrédients d’une belle recette sont là. Il va gagner en complexité avec les quelques mois d’élevage à venir. Ici on s’appuie sur le respect de la nature mais on est également dans la modernité.
Garde : 2050
Apogée : 2035
Château Durfort Vivens
Second grand cru classé à Margaux, ce Château a su marquer les esprits au fil des siècles ! Avec un nom issu de la fusion de deux illustres lignées, les chevaliers Dufort de Duras et le vicomte Robert Labat de Vivens, l'histoire de ce château ne peut qu'être prestigieuse. Aujourd'hui mené par Gonzague Lurton, il donne à cette propriété un véritable éclat grâce à une rigueur et une maîtrise inégalée ! En savoir plus sur le domaine >
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