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Château de Quinçay - Touraine Sauvignon 2019
Château de Quinçay - Touraine Sauvignon 2019
Château de Quinçay - Touraine Sauvignon 2019
Château de Quinçay - Touraine Sauvignon 2019

Château de Quinçay

Touraine Sauvignon 2019

Agrumes, yuzu et minéralité, un sauvignon couronné de succès !

Vif

L'accord parfait Tartare de bar et d’avocat au basilic.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Agrumes, yuzu et minéralité, un sauvignon couronné de succès !

Un château de la Loire ! Royal, non, mais vinicole, dans un style pur et droit comme une tour. Le sauvignon est roi en Touraine et offre ici une trame charmeuse, désaltérante. Le « Tradition 2019 » que nous avons dégusté décline une palette aromatique florale, fruitée et minérale. Je lui ai trouvé des arômes de lys, d’agrumes, de yuzu, de bergamote. Frais et incisif en bouche. À boire jeune !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Quinçay

Depuis 5 générations, la famille Cadart s'active sur ce domaine des coteaux du Cher en plein coeur de la Vallée de la Loire, là où vignes et châteaux se mêlent ! Ici les vignobles ont riches en silex, donnant des cuvées minérales et singulières. Le plus? Pour garantir une qualité constante et préserver l'environnement, le vignoble est conduit en culture raisonnée. 

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

  • ic-fish

    Poisson Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argent. Le vin est lumineux et riche dans le verre.

  • Nez Nez dominé par des arômes de fleurs comme le lys, de fruits comme le yuzu ou la pomme Granny.

  • Bouche Mêmes arômes en bouche avec une acidité désaltérante et une finale minérale légèrement fumée.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Touraine

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 9,33 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3,95/5

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star67 notes

comment4 avis

  • Clairestarstarstarstarstar
    23 novembre 2020

     

  • Alainstarstarstarstarstar
    23 novembre 2020

     

  • Laurestarstarstarstarstar_border
    21 novembre 2020

     

  • Maximestarstarstarstar_borderstar_border
    18 novembre 2020

     

  • Veronicastarstarstarstar_borderstar_border
    17 novembre 2020

     

  • PIERREstarstarstarstarstar
    17 novembre 2020

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstarstar_border
    12 novembre 2020

     

  • Louisstarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Thierrystarstarstarstarstar
    11 novembre 2020

    très bon rapport qualité prix. petit vin à boire entre amis avec petite planche de la mer en apéro! c'est parfait!  

  • Antoinestarstarstarstar_borderstar_border
    10 novembre 2020

    Vin pour femme

    car goûter lors d’un apéro et le vote a été top pour les femmes et moyen mais pas mauvais mais bof pour les hommes à goûter pour vous faire votre avis  

  • Mevenstarstarstarstarstar
    10 novembre 2020

     

  • Victorstarstarstarstarstar_border
    9 novembre 2020

     

  • Michaelstarstarstarstarstar_border
    8 novembre 2020

     

  • Hannestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 novembre 2020

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    8 novembre 2020

     

  • Salmastarstarstarstarstar
    6 novembre 2020

     

  • Fabienstarstarstarstarstar_border
    6 novembre 2020

     

  • Sylvainstarstarstarstarstar
    6 novembre 2020

     

  • Pascal Et Véroniquestarstarstarstarstar_border
    5 novembre 2020

     

  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    2 novembre 2020

     

  • Edithstarstarstarstarstar_border
    1 novembre 2020

     

  • Xavierstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    1 novembre 2020

     

  • Valentinstarstarstarstarstar_border
    31 octobre 2020

     

  • romainstarstarstarstarstar_border
    31 octobre 2020

     

  • Denisstarstarstarstarstar
    31 octobre 2020

     

  • Carlosstarstarstarstarstar_border
    31 octobre 2020

     

  • Victorstarstarstarstar_borderstar_border
    30 octobre 2020

     

  • Fabienstarstarstarstarstar_border
    30 octobre 2020

     

  • David starstarstarstarstar_border
    30 octobre 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    30 octobre 2020

     

  • Marinastarstarstarstar_borderstar_border
    30 octobre 2020

     

  • Abdelazizstarstarstarstarstar
    29 octobre 2020

     

  • Theostarstarstarstarstar_border
    29 octobre 2020

     

  • Louisstarstarstarstarstar_border
    29 octobre 2020

     

  • Louisstarstarstarstarstar_border
    28 octobre 2020

     

  • Lottestarstarstarstarstar_border
    27 octobre 2020

     

  • lionelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 octobre 2020

     

  • Jeromestarstarstarstarstar_border
    26 octobre 2020

     

  • Alexisstarstarstarstar_borderstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Antoinestarstarstarstar_borderstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Damienstarstarstarstarstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Johannastarstarstarstarstar_border
    24 octobre 2020

     

  • Franckstarstarstarstarstar_border
    24 octobre 2020

     

  • Naïmstarstarstarstarstar_border
    24 octobre 2020

     

  • Ann-Juliettstarstarstarstarstar
    22 octobre 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    21 octobre 2020

     

  • Christinestarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2020

     

  • Clarastarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2020

    Vin très agréable, léger, pas trop acide 

  • Simonstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    20 octobre 2020

     

  • Florianstarstarstarstarstar
    19 octobre 2020

     

  • catherinestarstarstarstarstar
    18 octobre 2020

     

  • Brigittestarstarstarstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Pierre starstarstarstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

    Le sauvignon manque de caractère ; la semaine dernière, de retour de Normandie, stop à Tours où j’ai dégusté au restaurant un domaine La Renaudie, excellent que j’ai préféré.  

  • Julienstarstarstarstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Anissastarstarstarstarstar
    17 octobre 2020

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    17 octobre 2020

     

  • Benoitstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Guillaumestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 octobre 2020

     

  • Davidstarstarstarstarstar_border
    14 octobre 2020

     

  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    14 octobre 2020

     

  • Olivierstarstarstarstarstar
    12 octobre 2020

     

  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    12 octobre 2020

     

  • Gabrielstarstarstarstar_borderstar_border
    11 octobre 2020

     

  • Karine starstarstarstarstar
    11 octobre 2020

     

  • Celinestarstarstarstarstar_border
    11 octobre 2020

     

  • Koenstarstarstarstarstar
    10 octobre 2020

     

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