Château de Quinçay - Touraine Sauvignon 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Agrumes, yuzu et minéralité, un sauvignon couronné de succès !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Tartare de bar et d’avocat au basilic.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argent. Le vin est lumineux et riche dans le verre. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fleurs comme le lys, de fruits comme le yuzu ou la pomme Granny. Nez
Mêmes arômes en bouche avec une acidité désaltérante et une finale minérale légèrement fumée. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.
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Se connecter Créer un compteDepuis 5 générations, la famille Cadart s'active sur ce domaine des coteaux du Cher en plein coeur de la Vallée de la Loire, là où vignes et châteaux se mêlent ! Ici les vignobles ont riches en silex, donnant des cuvées minérales et singulières. Le plus? Pour garantir une qualité constante et préserver l'environnement, le vignoble est conduit en culture raisonnée.
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