
Une vraie escapade dans la Vallée du Rhône !
C'est un vrai paysage que nous retrouvons dans cette cuvée dont le nom rappelle le passage des moines dans les lieux baignés de soleil et balayés par le mistral dit-on, mais c'est surtout l'assemblage grenache et syrah qui marche à merveille, d'autant plus que le goût du terroir est préservé grâce à un élevage en cuve. La trame est fine, généreuse et complexe pour un vin au caractère affirmé.
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