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Château de Manissy - Oracle Blanc 2020

Château de Manissy

Oracle Blanc 2020

bio

Une touche "bonbon" en bouche !

Délicat

L'accord parfait Tronçon de turbot grillé, beurre blanc

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Une touche "bonbon" en bouche !

Sur un vignoble entre Tavel, Lirac et Châteauneuf du Pape, ce Château nous offre cette cuvée "Oracle", issue des cépages grenache blanc et clairette. Les vignes en banquettes, forme de terrasses abruptes, exposées au soleil de midi et au mistral. Pour ce deuxième millésime que nous vous proposons, le vin reste délicat avec une trame fruitée, presque "bonbon" et une touche de minéralité au nez comme en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Manissy

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole grillée ou meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue avec des reflets argentés, brillant et vif visuellement.

  • Nez Nez aux arômes de miel de fleurs, bonbon des Vosges, fruits blancs, pêche, mirabelle et de zeste d'agrumes à l'aération.

  • Bouche Même trame fruitée en bouche avec une sensation de fruits blancs acidulés, et une structure fraîche qui emmène vers une finale minérale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Aoc Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache blanc, clairette

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €
    (Abonnés: 12,67 €)

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