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Château de Manissy - Oracle Blanc 2019

Château de Manissy

Oracle Blanc 2019

bio Biodynamique

Un vin qui a profité du soleil pour nous offrir ses meilleurs atouts !

Délicat

L'accord parfait Fish and chips

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin qui a profité du soleil pour nous offrir ses meilleurs atouts !

Sur un vignoble entre Tavel, Lirac et Châteauneuf du Pape, ce Château nous offre cette cuvée "Oracle", issue des cépages grenache blanc et clairette. Les vignes en banquettes, forme de terrasses abruptes, exposées au soleil de midi et au mistral. Résultat, un vin fruité, aux arômes de mirabelle, d'agrumes, de graphite. Onctueux en attaque et très sec en finale. Puissant et retenu à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Manissy

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or aux reflets argent. La concentration est moyenne dans le verre.

  • Nez Nez de fruits, mirabelle, agrumes puis plus minéral, graphite. Fruits secs à l'aération, amandes.

  • Bouche Souple et fruité allant vers une finale de vin blanc très sec et minéral. A boire dès maintenant.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Aoc Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache blanc, Clairette.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2020
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