Château de Jau - Château de Jau - Jaujau Le Grand 2015
Languedoc
Languedoc
Un Côtes du Roussillon haute couture
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Gigot rôti en croûte de tapenade
Une de nos plus belles cuvées !
Merci au Château de Jau de nous permettre d’avoir en exclusivité Jaujau Le Grand 2015 avec le panda comme emblème. Au-delà du look de la bouteille, c’est le contenu qui nous – et vous – intéresse. Ce Côtes-du-Roussillon Villages joue la carte de la finesse, de l’élégance et de la puissance. Ce « Grand »-là est charnu, épicé, floral, généreux, mais équilibré et surtout charmeur. Dans la droite ligne des précédents millésimes, il devrait vous séduire une fois de plus. Vin apprécié par la rédaction de M Le Monde.Le vin offre une belle concentration de matière de par la couleur et la texture. Encore jeune sur des nuances violettes avec une brillance éclatante. ŒIL
Au nez, les arômes de fruits noirs, cassis, mûre, de graphite, de lilas mauve rejoignent les notes de poivre et de réglisse harmonieusement. Nez
Suave et charnu en attaque, voire généreux, le vin évolue en bouche vers une trame mentholée, réglissée sur des tanins doux et soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube provençale
Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteSitué dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons
