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Château de Jau - Jaujau Le Grand 2015

Château de Jau

Jaujau Le Grand 2015

AOP Côtes du Roussillon Villages

star star star star star_border 3.75/5 (84 notes)

Un Côtes du Roussillon haute couture

Charnu

L'accord parfait Gigot rôti en croûte de tapenade

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

17,90 € la bouteille

Prix public : 21,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 19 novembre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeDisponible : 27 novembre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 27 novembre 2018

L'avis de l'expert

Une de nos plus belles cuvées !

Merci au Château de Jau de nous permettre d’avoir en exclusivité Jaujau Le Grand 2015 avec le panda comme emblème. Au-delà du look de la bouteille, c’est le contenu qui nous – et vous – intéresse. Ce Côtes-du-Roussillon Villages joue la carte de la finesse, de l’élégance et de la puissance. Ce « Grand »-là est charnu, épicé, floral, généreux, mais équilibré et surtout charmeur. Dans la droite ligne des précédents millésimes, il devrait vous séduire une fois de plus. Vin apprécié par la rédaction de M Le Monde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Et cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore ! Pourquoi ? Parce qu'ils sont pionniers dans l’œnotourisme en ayant créé le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

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Service 16/17°

Carafage 2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube provençale

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une belle concentration de matière de par la couleur et la texture. Encore jeune sur des nuances violettes avec une brillance éclatante.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits noirs, cassis, mûre, de graphite, de lilas mauve rejoignent les notes de poivre et de réglisse harmonieusement.

  • Bouche Suave et charnu en attaque, voire généreux, le vin évolue en bouche vers une trame mentholée, réglissée sur des tanins doux et soyeux.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

  • Cépages : syrah, grenache, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 23,87 €)

Apogée 2020
Garde 2025/26
Bon à boire maintenant
Les avis
3.75/5

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star83 notes

comment10 avis

  • Virginie star star star star_border star_border
    1 novembre 2018

    Note d'alcool trop prononcée qui masque les arômes malgré une mise en carafe prolongée.  

  • Thibaut star star star star_border star_border
    29 octobre 2018

    Fruits rouges, caramel et réglisse. Passage marqué par l'alcool un peu trop présent qui vient dominer un assemblage sans surprise. Finale sans finesse. Voir l'évolution dans le vieillissement peut-être...
    Un vin sympathique, mais au rapport qualité-prix peu convaincant.  

  • Elodie star star star star star
    26 octobre 2018

    Un vin qui a du caractère mais qui sait rester doux le respect de la température est primordial ici à 17degres pas de soucis de goût trop alcoolisé  

  • Patrick star star star_border star_border star_border
    21 octobre 2018

    Vin trop charnu qui malgré un carafage ne s'est pas ouvert et est resté sur un coté charnu bien trop marqué et un fin de bouche désagréable au dessus de 18°c l'alcool domine et assèche totalement la bouche. Déception et surtout au prix annoncé
     

  • Arnaud star star star_border star_border star_border
    15 octobre 2018

    Décevant, trop alcoolisé à mon goût  

  • Andre star star star star star_border
    13 octobre 2018

    VIN SURPRENANT PAR SON CARACTERE ET SA PUISSANCE  

  • Julien star star star star_border star_border
    11 octobre 2018

    Belle découverte, mais trop alcoolisé à mon goût. rapport qualité/prix excessif.  

  • Eric star star star star star_border
    29 septembre 2018

    Très belle surprise. Bien travaillé, bien construit.  

  • Sylvain star star star star star_border
    17 septembre 2018

    Très belle découverte ! Un vin de caractère mais particulièrement équilibré. Surprenant, tout au long du repas. On se laisse embarquer  

  • Patrick star star star star_border star_border
    17 septembre 2018

    Il est très bon, mais un peu trop alcoolisé (15°)  

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