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Château de Jau - Jaujau Le Grand 2015

Château de Jau

Jaujau Le Grand 2015

AOP Côtes du Roussillon Villages

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notes
)

Un Côtes du Roussillon haute couture

Charnu

L'accord parfait Gigot rôti en croûte de tapenade

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

17,90 € la bouteille

Prix public : 21,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 30 avril 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 7 mai 2019

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L'avis de l'expert

Une de nos plus belles cuvées !

Merci au Château de Jau de nous permettre d’avoir en exclusivité Jaujau Le Grand 2015 avec le panda comme emblème. Au-delà du look de la bouteille, c’est le contenu qui nous – et vous – intéresse. Ce Côtes-du-Roussillon Villages joue la carte de la finesse, de l’élégance et de la puissance. Ce « Grand »-là est charnu, épicé, floral, généreux, mais équilibré et surtout charmeur. Dans la droite ligne des précédents millésimes, il devrait vous séduire une fois de plus. Vin apprécié par la rédaction de M Le Monde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Et cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore ! Pourquoi ? Parce qu'ils sont pionniers dans l’œnotourisme en ayant créé le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

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Service 16/17°

Carafage 2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube provençale

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une belle concentration de matière de par la couleur et la texture. Encore jeune sur des nuances violettes avec une brillance éclatante.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits noirs, cassis, mûre, de graphite, de lilas mauve rejoignent les notes de poivre et de réglisse harmonieusement.

  • Bouche Suave et charnu en attaque, voire généreux, le vin évolue en bouche vers une trame mentholée, réglissée sur des tanins doux et soyeux.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

  • Cépages : syrah, grenache, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 23,87 €)

Apogée 2020
Garde 2025/26
Bon à boire maintenant
Les avis
3.7/5

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star158 notes

comment32 avis

  • Yves star star star star star_border
    11 avril 2019

    Puissant mais très apprécié.  

  • Agathe star star star star_border star_border
    16 février 2019

    Un vin agréable mais qui ne m'a pas laissé un souvenir très fort.  

  • Matthieu star star_border star_border star_border star_border
    13 février 2019

    Très déçu de ce vin...
    Reçu via l'abonnement et partagé en famille autour d'un rôti de bœuf.
    Aucun des convives ne l'a réellement apprécié. Dommage  

  • Julie star star star star_border star_border
    8 février 2019

    Bon, mais trop fort en alcool.  

  • Marc-Antoine star star star star star_border
    6 février 2019

    Pour être honnête, j'étais assez dubitatif quand j'ai vu qu'il faisait 15°. Et très agréablement surpris à la dégustation! Le nez est superbe, j'ai adoré ses notes de fruits noirs! En bouche, ce vin se révèle soyeux et bien équilibré, la puissance est bien présente mais reste très bien maitrisée. Une belle découverte.  

  • Fabrice star star star_border star_border star_border
    1 février 2019

    Un Vin bien trop sage! Trop boisé pour moi.  

  • Paul star star star star star_border
    31 janvier 2019

    Un vin avec un assemblage réussi, sur un bon terroir .Super avec une bonne grillade catalane!!!!!  

  • Bernard star star star star_border star_border
    29 janvier 2019

    Vin puissant, tannique et fort en alcool.
    Pas déplaisant, mais doit se boire avec des gibiers ou des viandes en sauce.
     

  • Laurence star star star star star_border
    27 janvier 2019

    Un bel équilibre entre fruité et puissance  

  • Theo star star star star star_border
    25 janvier 2019

    J'adore. Nez de fruits confits. Très fruité en bouche, touche boisée et vanillée. Bien charpenté. Mérite de vieillir encore et sera au top.  

  • Thomas star star star star star
    25 janvier 2019

    Très belle découverte. Bon agréable à déguster, à la fois puissant sans être agressif.  

  • Fabrice star star star star star
    20 janvier 2019

    Très belle découverte, et content de l'avoir reçu dans le pack mensuel, après 3h en carafe a température ambiante nous avons vraiment apprécié son velouté et sa douceur, il a bien accompagné une poule au pot.  

  • Claire star star_border star_border star_border star_border
    19 janvier 2019

    Très déçu
    Il a fini dans l'évier, nez très fort en alcool, goût d'ether de dissolvant.
    La bouteille devait avoir un défaut.
    Dommage  

  • Stéphane star star star star star
    19 janvier 2019

    Un vrai délice, un vrai bonbon. Il est rond, fruité, la puissance et maitrisée. Je le mets à chaque soirée entre copains, il fait l'unanimité!!!!
    Je suis devenu un fan du Château Jaujau, il a une place privilégié dans ma cave!!!!  

  • Julien star star star star star_border
    11 janvier 2019

    Très bon vin, un petit goût de réglisse en fin de palais très agréable et qui a très bien accompagné un bon rôti de boeuf  

  • Olivier star star star star star_border
    2 janvier 2019

    Jolie surprise de caractère et de puissance à un prix un peu surestimé. Respecter la température pour l'apprécier.  

  • JULIEN star star star star star
    2 janvier 2019

    Top ! un vrai délice !!!  

  • Olivier star star star_border star_border star_border
    28 décembre 2018

    Trop fort et puissant à mon goût.  

  • Loic star star star star_border star_border
    16 décembre 2018

    vin trop puissant pour moi  

  • Mariane star star star star star
    30 novembre 2018

    Tout simplement délicieux. Merci pour cette trouvaille.  

  • Jean-Marie star star star star star
    28 novembre 2018

    Un vin surprenant! Beaucoup de fruité et pourtant il est étonnamment robuste et voluptueux!  

  • Jean-Philippe star star star_border star_border star_border
    24 novembre 2018

    Trop fort en alcool pour ma part.
    Je n'apprécie pas les vins du sud-est.
    Qlq notes de fruits rouges mais trop estompées.  

  • Virginie star star star star_border star_border
    1 novembre 2018

    Note d'alcool trop prononcée qui masque les arômes malgré une mise en carafe prolongée.  

  • Thibaut star star star star_border star_border
    29 octobre 2018

    Fruits rouges, caramel et réglisse. Passage marqué par l'alcool un peu trop présent qui vient dominer un assemblage sans surprise. Finale sans finesse. Voir l'évolution dans le vieillissement peut-être...
    Un vin sympathique, mais au rapport qualité-prix peu convaincant.  

  • Elodie star star star star star
    26 octobre 2018

    Un vin qui a du caractère mais qui sait rester doux le respect de la température est primordial ici à 17degres pas de soucis de goût trop alcoolisé  

  • Patrick star star star_border star_border star_border
    21 octobre 2018

    Vin trop charnu qui malgré un carafage ne s'est pas ouvert et est resté sur un coté charnu bien trop marqué et un fin de bouche désagréable au dessus de 18°c l'alcool domine et assèche totalement la bouche. Déception et surtout au prix annoncé
     

  • Arnaud star star star_border star_border star_border
    15 octobre 2018

    Décevant, trop alcoolisé à mon goût  

  • Andre star star star star star_border
    13 octobre 2018

    VIN SURPRENANT PAR SON CARACTERE ET SA PUISSANCE  

  • Julien star star star star_border star_border
    11 octobre 2018

    Belle découverte, mais trop alcoolisé à mon goût. rapport qualité/prix excessif.  

  • Eric star star star star star_border
    29 septembre 2018

    Très belle surprise. Bien travaillé, bien construit.  

  • Sylvain star star star star star_border
    17 septembre 2018

    Très belle découverte ! Un vin de caractère mais particulièrement équilibré. Surprenant, tout au long du repas. On se laisse embarquer  

  • Patrick star star star star_border star_border
    17 septembre 2018

    Il est très bon, mais un peu trop alcoolisé (15°)  

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