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Château de Jau - Jaujau Le Grand 2015

Château de Jau

Jaujau Le Grand 2015

AOP Côtes du Roussillon Villages

star star star star star_border 3.8/5 (50 notes)

Un Côtes du Roussillon haute couture

Charnu

L'accord parfait Gigot rôti en croûte de tapenade

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

10,74 € au lieu de 17,90 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 27 septembre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeDisponible : 2 octobre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 2 octobre 2018

L'avis de l'expert

Une de nos plus belles cuvées !

Merci au Château de Jau de nous permettre d’avoir en exclusivité Jaujau Le Grand 2015 avec le panda comme emblème. Au-delà du look de la bouteille, c’est le contenu qui nous – et vous – intéresse. Ce Côtes-du-Roussillon Villages joue la carte de la finesse, de l’élégance et de la puissance. Ce « Grand »-là est charnu, épicé, floral, généreux, mais équilibré et surtout charmeur. Dans la droite ligne des précédents millésimes, il devrait vous séduire une fois de plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Et cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore ! Pourquoi ? Parce qu'ils sont pionniers dans l’œnotourisme en ayant créé le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

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Service 16/17°

Carafage 2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube provençale

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une belle concentration de matière de par la couleur et la texture. Encore jeune sur des nuances violettes avec une brillance éclatante.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits noirs, cassis, mûre, de graphite, de lilas mauve rejoignent les notes de poivre et de réglisse harmonieusement.

  • Bouche Suave et charnu en attaque, voire généreux, le vin évolue en bouche vers une trame mentholée, réglissée sur des tanins doux et soyeux.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

  • Cépages : syrah, grenache, mourvèdre

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,87 €
    (Abonnés: 23,87 €)

Apogée 2020
Garde 2025/26
Bon à boire maintenant
Les avis
3.85/5

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star51 notes

comment2 avis

  • Sylvain star star star star star_border
    17 septembre 2018

    Très belle découverte ! Un vin de caractère mais particulièrement équilibré. Surprenant, tout au long du repas. On se laisse embarquer  

  • Patrick star star star star_border star_border
    17 septembre 2018

    Il est très bon, mais un peu trop alcoolisé (15°)  

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