Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
L’avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Minéral
Floral
Acide
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
Rien que le nom est sympathique. Mais le plus important c'est le vin bien sûr. Ce vin est arrivé à nous comme une respiration, comme un nuage aux flaveurs de groseille et de fraise, comme un vin de soif au caractère affirmé dans le style classe des vins du Château Corneilla. Elégant, séducteur, gouleyant, c'est vraiment le rosé de l'année pour nous. Un vin issu de raisins de grenache noir et de syrah, proche de la mer et vendangé la nuit pour garder toute la fraîcheur. Un vrai porte bonheur comme l'indique le nom de la cuvée. Selon ma formule consacrée, il est dangereusement bon !
Une robe rosé tendre et lumineuse sur des nuances saumonés et cuivrés. Les reflets sont argentés apportant un aspect cristallin à la robe. ŒIL
Un nez frais et fruité à la fois, dominé par des arômes de groseille, de fraise tagada, de frésia. Le nez est déjà gourmand. Nez
Comme la robe, comme le nez, ce vin est gourmand, friand, gouleyant, frais et fruité avec une pointe de minéralité en finale. Bouche
10°ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2015 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de boeuf
Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé
Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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