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Château des Adouzes - Le Tigre 2017

Château des Adouzes

Le Tigre 2017

Le Tigre du Languedoc, puissant et élégant

Charnu

L'accord parfait Carré d'agneau rôti en croûte d'olives noires

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

8,90 € la bouteille

Prix public : 11,90 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 29 janvier 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 29 janvier 2019

L'avis de l'expert

Quarante-deux hectares de vieilles vignes de grenache, cinsault et carignan, cela compte lorsqu’on propose une cuvée sur un des meilleurs terroirs du Languedoc, Faugères. Ici, le schiste est roi, et les vins sont puissants et frais à la fois. Dans « Le Tigre », il y a également de la syrah, pour plus de fruité et de fraîcheur. Vinification et élevage sans bois, alors j’ai adoré d’autant plus !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château des Adouzes

Jeanne et Olivier Coste ont rachetés le Château des Adouzes, bâtisse présente depuis le Moyen-Age au coeur de l'AOP Faugères. A Roquessels, le frère et la soeur, avec l'aide de leurs père prennent le contrôle de 45 hectares, et de vignes vieille de 70 ans. Véritables passionnés et aussi propriétaires du domaine Montrose, ils héritent d'un terroir à l'origine de grands vins rouges.

Les autres vins du domaine

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Service 16°

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc, abats, civets, salmis, moussaka

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Époisses, Brie de Melun, Bleu d'Auvergne.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte aux lardons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe offre des tons rubis et parme de jeunesse avec une belle concentration de matière.

  • Nez Au nez, la trame est fruitée aux notes de mytilles, de raisisns frais, de sureau et de cerises.

  • Bouche Fruits que l'on trouve en bouche avec des tanins croquants, réglissés en plus d'une note minérale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Faugères

  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2020/2022
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3.95/5

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star78 notes

comment6 avis

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    18 janvier 2019

    Agréable surprise ce Faugères que je trouve très prometteur. Même s'il est déjà bon à boire, il vaut mieux le conserver quelques années car il pourra développer sa rondeur et plus encore ses arômes.  

  • Aurelie star star star_border star_border star_border
    10 janvier 2019

    Au nez il était prometteur mais déçu à la dégustation, pas assez rond en bouche .  

  • Thomas star star star star star_border
    2 janvier 2019

    Agréable surprise que ce Tigre. Vin assez puissant mais qui reste doux en bouche.  

  • LEFEVRE star star star star star
    18 décembre 2018

    superbe faugéres( est très bien passé avec un fois gras poêlé)  

  • Anaïs star star star star star_border
    15 décembre 2018

    Vin très aromatique plein de soleil et de fruit. Un goût de velours. Très belle découverte.  

  • Charles star star star star star
    15 décembre 2018

    un réel délice, puissant et équilibré à la fois  

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