Château des Adouzes - Château des Adouzes - Le Tigre 2017
Languedoc
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Le Tigre du Languedoc, puissant et élégant
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti en croûte d'olives noires
La robe offre des tons rubis et parme de jeunesse avec une belle concentration de matière. ŒIL
Au nez, la trame est fruitée aux notes de mytilles, de raisisns frais, de sureau et de cerises. Nez
Fruits que l'on trouve en bouche avec des tanins croquants, réglissés en plus d'une note minérale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc, abats, civets, salmis, moussaka
Daube de lotte aux lardons
Livarot, Maroilles, Époisses, Brie de Melun, Bleu d'Auvergne.
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Se connecter Créer un compteJeanne et Olivier Coste ont rachetés le Château des Adouzes, bâtisse présente depuis le Moyen-Age au coeur de l'AOP Faugères. A Roquessels, le frère et la soeur, avec l'aide de leurs père prennent le contrôle de 45 hectares, et de vignes vieille de 70 ans, en conversion vers l'agriculture biologique. Véritables passionnés et aussi propriétaires du domaine Montrose, ils héritent d'un terroir à l'origine de grands vins rouges.
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