Domaine de la Petite Cassagne - Domaine de la Petite Cassagne 2018
Vallée du Rhône
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Un vin qui n’a de petit que le nom !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Planche de charcuteries.
Un vin qui n’a de petit que le nom !
Diane de Puymorin, Mathieu Chatain, du Château d’Or et de Gueules que nous avons travaillé maintes fois, nous proposent également ce Vin de Pays du Domaine de la Petite Cassagne. Le travail est le même, et le résultat est tout aussi parlant. Syrah et cinsault pour une cuvée gourmande et juteuse avec un joli caractère en fin de bouche. Un vin d’été et de cuisine extérieure.Robe rubis éclatante sur des nuances pourpres et roses. Le vin est plus tendre sur le côté. ŒIL
Le nez aux notes de cerise, de fraise des bois, de prune et de minéralité est tendre et gourmand. Nez
Le vin est fin, souple et crémeux en attaque avec du fruit et de la mâche. Myrtille jusqu’au bout. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, grillades de bœuf, steak haché.
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, jus de viande au vin rouge.
Tatin de tomates, pissaladière.
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, manchego, Murol.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteAprès des études d’agronomie, la talentueuse et passionnée Diane de Puymorin s’est attachée à produire les plus beaux vins possible sur le Domaine de la Petit Cassagne. Elle est, dès le départ, convaincue que les terroirs ont le pedigree pour faire de grands vins avec la combinaison d’un changement drastique de température diurne, de vents violents et d’un sol de pierres alluviales qui donnent des vins impeccablement équilibrés. Aussi propriétaire du Château d’Or et de Gueules, son savoir-faire n’est plus à démontrer !
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