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Château d'Esclans - Whispering Angel 2018

Château d'Esclans

Whispering Angel 2018

Il fait plus que nous chuchoter.

Friand

L'accord parfait Omelette à l'espagnole.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

18,50 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 28 août 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 3 septembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 3 septembre 2019

L'avis de l'expert

Il fait plus que nous chuchoter.

J'ai assisté à l'époque au démarrage de cette cuvée d'Esclan. Aujourd'hui, cette cuvée n'a pas changé dans son style aérien, fruité et gourmand et reste toujours la signature de Sacha Lichine. Avec une année réputée chaleureuse en Provence, la trame est désaltérante et équilibrée. Seul les arômes confiturés des fruits rouges nous rappellent une fin d'été ensoleillée. Un vrai savoir faire !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château d'Esclans

Bordelais de naissance, Sacha Lichine a passé une bonne partie de sa vie entre la France et les Etats Unis. Les USA lui ont ouvert les bras : au commencement pour les études, ensuite pour le business viticole, ce passionné de vin maîtrise tous les secrets de l'industrie viticole. C'est en 2006 qu'il décide de se "provençaliser" avec l'achat du Château d'Esclans où il développera avec ses équipes des rosés de classe internationale !    

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, salade de boeuf, grillades de porc, carpaccio de boeuf, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Fromage de chèvre frais et demi-sec.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade grillés, bouillabaisse, salade de fruits de mer.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade niçoise, fleurs de courgettes farcies aux légumes, ratatouille.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est d'un rose pâle avec des nuances argentées sur le côtés du verre. La fraîcheur est là !

  • Nez Le nez est fin, sur une trame florale, fruitée, groseille, framboise, fraise et légèrement fumé.

  • Bouche Les flaveurs de fruits rouges confiturés s'équilibrent avec la fraîcheur des notes de pomelo.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault,Tibouren

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,67 €
    (Abonnés: 24,67 €)

Apogée 2019
Garde 2020
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