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Château d'Anglès

La Clape Blanc

Aop La Clape

Évaluation:
100% of 100

Clape de fin sur 2020 !

Délicat

L'accord parfait Gambas à la plancha

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Nouveau millésime plus mielleux mais on reste sur la fraîcheur qu'inspire le terroir marin de La Clape, cette cuvée de blanc est toujours dominée par le cépage bourboulenc qui apporte fraîcheur et fruité au vin. Grenache et roussanne s'additionnent à lui pour lui donner de l'épaisseur autour d'une trame fruitée et mielleuse. A déguster jeune !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises

  • ic-vegetable

    Légumes Steak de légumes, chou farci au tofu

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe brillante, éclatante, aux reflets verts qui signent jeunesse et vivacité. Léger d'aspect dans le verre

  • Nez Nez fin, minéral iodé, notes fraîches d'amandes, d'agrumes et de mélisse. Plus citronné à l'aération.

  • Bouche Souple et ronde, merci au grenache et à la roussanne, plus vive dès le milieu de bouche. On termine sur une note minérale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Aop La Clape

  • Cépages : Bourboulenc, grenache blanc, roussanne

  • Culture : Non certifiée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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