Cos d'Estournel - Goulée by Cos d'Estournel 2015
Bordeaux
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Il se cache derrière un Grand !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Côtes d'agneau de lait simplement grillées
Le vin présente une robe sombre au ton rubis avec des reflets violets de jeunesse. La concentration dans le verre indique une belle puissance. ŒIL
Le vin reste encore très jeune au nez avec une trame de fruits rouges et noirs frais mais gorgés de soleil. A l'aération arrivent les épices, le boisé et la minéralité. Nez
La bouche est équilibrée entre le charnu du fruité et la structure fine et boisée finissant sur des notes de poivre, de clou de girofle et de réglisse Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
courgettes farcies au riz et tomate, curry d'aubergine
Neufchâtel, reblochon, Citeaux, Trappe d'Echourgnac
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Se connecter Créer un compteC'est dans les années 2000 que le Château Cos d'Estournel fait l'acquisition de ce terroir exceptionnel du Nord Médoc. L'équipe de Cos d'Estournel se met alors à l'oeuvre pour proposer cette cuvée qui bénéficie d'un terroir de graves profondes, digne des meilleurs Grands Crus. L'équipe s'applique avec une grande passion et une exigence afin d'obtenir un vin gourmand et généreux. On découvre !
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