Château Carbonnieux - Carbonnieux Rouge 2014 Magnum
Bordeaux
Bordeaux
Un Magnum de grande finesse, à déguster dès aujourd'hui !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Magret aux cèpes.
Vin à la robe rubis , brillante , tirant sur le grenat sur le côté du verre. Arrive à son apogée. ŒIL
Nez de fruits noirs très mûrs, cassis, mûres, mais aussi de café, de menthe et rose anglaise. Nez
Souple et suave, sur le fruit, avec une structure aux tanins poudreux et croquants. Finale réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises.
Matelote d’anguilles, lotte rôtie aux lardons.
Fricassée de cèpes, champignons farcis.
Brie de Melun, Coulommiers, Salers.
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