Javascript est désactivé dans votre navigateur. Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer JavaScript dans votre navigateur.

Skip to the beginning of the images gallery

5 sur 1 avis

Château Carbonnieux - Château Carbonnieux 2017

Bordeaux

Château Carbonnieux

Bordeaux

Quand Sauvignon et Sémillon mêlent leurs charmes pour une cuvée tout en générosité !

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :

Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Sole meunière aux agrumes.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le nec plus ultra en ce qui concerne les Pessac-Léognan blancs. Sans nul doute le plus connu. Ce cru classé, à l'étiquette facilement reconnaissable nous offre un 2017, fruité et floral, plein de fraîcheur. Si le sauvignon décline le nez, c'est le sémillon qui interprète la matière en bouche. Je l'aime tel quel, mais ce millésime est paré pour quelques années de garde. Ne pas hésiter à carafer.

Dégustation

Encore sur la robe de sa prime jeunesse, or aux reflets verts et une brillance cristalline et vive. ŒIL

Trame très sauvignon, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de citronnelle et de poivre blanc. Nez

Le sémillon offre une matière mielleuse, aux flaveurs de pêche, de poire, plus vivifiante en finale. Bouche

12ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2028 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants

Poisson en sauce accord vin et mets épicés

Mets épicés

Nos idées de recettes

Blanquette de ris de veau, lapin à la moutarde ancienne, fois gras.

Bar en croûte, daurade au fenouil, turbot vapeur sauce hollandaise, langoustines en court bouillon.

Fricassée de légumes jus truffé, salade de haricots verts.

Chèvre frais et demi-secs, Ossau-Iraty, Abondance, Comté, Saint Nectaire.

Desserts à base d'agrumes ou de fruits rouge frais.

Infos sur ce vin

Région Bordeaux

Pays France

Cépages Sauvignon, Sémillon

Type de culture Raisonnée

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 44,00 € (Abonnés: 38,00 €)

Votre avis nous intéresse

On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte

Château Carbonnieux

Villenave-d'Ornon , France

Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

En savoir plus sur le domaine >

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons