Château Capbern Gasqueton - Château Capbern Gasqueton 2006
Bordeaux
Bordeaux
Le voisin et petit frère de Calon-Ségur
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Agneau de 7 heures
Vin à la robe grenat de l'évolution avec des reflets veloutés tirant vers l'orangé. Attractif ! ŒIL
Complexe aromatiquement avec des notes de pain grillé, d'épices, de cerises, de mûre, de cuir, de cacao Nez
Souple, rond, velouté et charnu avec une finale épicée et réglissée aux tanins soyeux et fondus. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges rôties ou en sauce, pintade au chou, rognons au Madère, terrine de gibier
Risotto aux truffes, cèpes poêlés
Camembert, Brie de Meaux, Livarot, Maroilles, Laguiole
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Se connecter Créer un compteLe Château Capbern Gasqueton fut créé par les propriétaires du Château Calon-Ségur, en appellation Saint-Estèphe. Il doit son nom à la famille Gasqueton qui le possédait depuis plus de dix générations et jusqu'à la mort de Mme Gasqueton, en 2011. Elle était à la tête du vignoble depuis la mort de son mari seize années auparavant. Femme de caractère et réticente aux vinifications modernes, elle privilégia un style traditionnel à la vigne comme dans les chais de sa propriété, ce qui explique le magnifique classicisme de ses vins.
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