Château Cantemerle - Château Cantemerle Magnum 2014
Bordeaux
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Un château qui en jette !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Tranche de gigot d'agneau grillée aux herbes de Provence.
Belle intensité colorée aux reflets violets et veloutés, brillants avec un tout début d'évolution. ŒIL
Le nez est non seulement intense mais également subtil sur des notes fruitées, florales et épicées. Nez
La matière est suave mais prend une belle dimension Médocaine sur une finale réglissée et poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Bœuf, agneau, magret de canard rôtis ou grillés, rôti de veau aux girolles.
Fricassée de cèpes à la bordelaise.
Brie de Melun, Camembert, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteÀ cheval sur les communes de Macau et de Ludon, ce château de 91 hectares a été la propriété des Villeneuve de 1576 à 1892, puis des Dubos jusqu’en 1980. Aujourd’hui, il appartient à un patrimoine foncier de puissantes mutuelles d’assurance. Le château, comme le parc, est remarquable. Sa richesse géologique et sa position face au climat aquitain nous offrent un vin complexe, structuré, équilibré et raffiné avec le temps. Il a été élu 5e Grand cru classé en 1855.
Crédits photo : Château Cantemerle
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