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Château Bourdicotte & Grand Ferrand - BIO Full 2017

Château Bourdicotte & Grand Ferrand

BIO Full 2017 bio

100% Sauvignon, bio, et bon !

Vif

L'accord parfait Maquereaux au vin blanc pain grillé.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

8,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

100% Sauvignon, bio, et bon !

Sincèrement, la première fois que j’ai dégusté ce vin, j’étais un peu dubitatif, de par l’étiquette et de par le nom Bio Full. J’ai été très vite rassuré en dégustant le vin issu de vignes du Château Grand Ferrand dans l’Entre-deux-Mers. Un vin 100 % sauvignon, sans fioritures boisées, expressif, frais et sans soufre. Au-delà de la tendance « nature », je dois admettre que la pureté de cette cuvée a été l’élément déclencheur. Je suis heureux de vous la proposer et j’espère qu’elle vous étonnera comme elle m’a étonné.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Bourdicotte & Grand Ferrand

Le domaine Bourdicotte se trouve dans le vignoble bordelais : terre d’amoureux du vin. Ils accordent une importance particulière au respect de l’environnement et n’hésitent pas à implanter des ruches afin d’améliorer la pollinisation des plantes et d’accroître la biodiversité. De plus, le climat océanique donne tout le charme au vin. Vous allez être séduits par la chaleur et l’intensité de leurs vins.

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, rillettes de canard, salade périgourdine.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromage frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Tous poissons crus, grillés, frits ou vapeur. Calamars frits, sushis.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches, tempura de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une brillance cristalline qui nous parle de vin vif et frais.

  • Nez Au nez, la trame aromatique nous parle de sauvignon avec des arômes d’agrumes, de pêche, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de poivre blanc.

  • Bouche En bouche, l’attaque est mielleuse, aux flaveurs fruitées, où l’on retrouve des arômes de bonbons Arlequin et une finale aux flaveurs de zeste d’agrumes. Frais !

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Entre-deux-mers

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2019
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
3.5/5

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star61 notes

comment3 avis

  • Bernard star star_border star_border star_border star_border
    30 mai 2019

    Le 2017 : un vin pétillant ! A boire après avoir agité la bouteille ... et encore.  

  • cedric star star_border star_border star_border star_border
    8 mars 2019

    Ce vin était trop pétillant à l'ouverture et même une journée après, je me suis demandé si c'était naturel ou si la conservation avait été altérée... il a fini dans l'évier... il donne une très mauvaise image du vin bio  

  • Yann star star star star star
    12 décembre 2018

    Une belle découverte fruitée qui a ravi tous les convives avec un roti de queue de lotte.  

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