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Château Angélus 2018

Bordeaux

Pas loin du sublime !

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Pas loin du sublime !

L’avis de
Jean-Michel Deluc
18/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On n'est pas loin du sublime avec l'Angélus 2018. Les merlots sont à la fois matures et frais avec en ajout un bon pourcentage de vieux cabernets francs. Le résultat nous offre un vin suave, crémeux, fin et élégant. Les arômes de fruits noirs se mêlent à ceux de la menthe fraîche, de boisé intégré et d'épices pointues sur la finale. L'ensemble est velouté, à peine ponctué de tanins poudreux qui nous parlent d'avenir.
Château Angélus
Saint-Émilion , France

Angélus est situé dans un amphithéâtre naturel dominé par les trois églises de Saint-Émilion. Au cœur de ce site privilégié où les sons s’amplifient, on pouvait entendre les cloches sonner l’angélus. On retrouve d’ailleurs une cloche sur l’étiquette. Depuis 30 ans, Hubert de Boüard de Laforest a remis en cause les pratiques et les techniques au service des raisins et du terroir, ce qui a permis à Angélus d’atteindre le sommet en 2012 lors da la révision du classement des Saint-Émilion Grands crus.

Crédit photo : Château Angélus 

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