Champagne Cattier - Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne
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Un blanc de blancs tout en finesse !
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commandés
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Toasts de foie gras.
Le vin offre une robe or pâle et argentée, les bulles sont très fines et forment une mousse crémeuse. ŒIL
Le nez est fin et délicat sur des notes florales et agrumées, de pêche, de brioche et de beurre frais. Nez
L'attaque est ronde et mielleuse, puis le vin s'affine sur des bulles incisives. La finale est zestée. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Grillades de viandes blanches, charcuteries, jambon braisé au champagne.
Poissons crus, marinés, grillés, vapeur ou en sauce au beurre, langoustines, avocat au crabe.
Salade de haricot vert à l'huile de truffe, feuilles de vignes grecques.
Chèvres frais et demi-secs.
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Se connecter Créer un comptePour les Cattier, le champagne c'est avant tout une histoire de famille : 13 générations de Cattier ont vu le jour sur cette terre bénie des dieux. La première cuvée du domaine remonte à 1918, année symbolique pour la France autant que pour le domaine. Et c'est sur cette lancée que le domaine va prendre un essor considérable dans les années qui suivent, autant sur le plan national qu'international (Ohayo le Japon !). La touche finale du domaine, ce sont ces magnifiques caves voûtées du XVIII° siècle. Il n'en fallait pas plus pour nous convaincre !
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