Cave de l'Abbé Rous - Cuvée Perpignan 2018
Roussillon
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Un vin solaire et fruité qui nous ramène en vacances !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Côte de porc charcutière
Vin à la robe rubis en début d’évolution, sur un dégradé tendre aux reflets mauves. Attractif ! ŒIL
Vin aux arômes de fruits noirs très mûrs (mûre), de fleurs (violette), de cuir et de viande séchée. Nez
Souple sur la langue avec des flaveurs de fruits finissant sur des tanins serrés et croquants. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de viandes rouges et blanches parfumées aux herbes, canard aux olives, poulet Marengo
Rouget grillé croûte de tapenade, morue au pesto
Tian de légumes, moussaka d’aubergines
Saint-Marcellin, tomme des Pyrénées, Cantal jeune, Banon
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Se connecter Créer un compteLa Cave la plus réputée de Banyuls et Collioure ! Savoir-faire et excellence sont les maîtres-mots de cette coopérative qui regroupe 750 vignerons sur les plus beaux terroirs de la région. Pour la petite histoire, son nom est celui de l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. Une belle authenticité !
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