Complexe et puissant, on retrouve dans ce vin le caractère du sud ! Composé de Syrah, Grenache Noir et Mourvèdre, le vin présente des notes de fruits noirs, fruits rouges, d'épices. La bouche est souple et laisse place à des tanins soyeux.
Perché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
Viande Viandes rouges en sauce , cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.
Fromage Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.
Poisson Huîtres au vin rouge, burger de poisson.
Légumes Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Rouge intense, reflet pourpre.
Nez Fruits rouges et noirs, légèrement épicé.
Bouche Souple et ample aux tanins soyeux, laissant place à un univers de fruits noirs et d’épices.
Région : Roussillon
Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Cépages : Syrah, grenache noir, mourvèdre.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 21,33 €
(Abonnés: 21,33 €)
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