Château Montlisse 2011

Château Montlisse

Château Montlisse 2011

AOP Saint-Emilion Grand Cru

star star star star star
5
/5 (
notes
)

Charnu
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un 2011 qui vaut le détour !

On reconnait le vrai travail du vigneron sur des millésimes réputés difficiles. Christian Dauriac est si précis et si exigeant sur la qualité que son 2011 vaut le détour. Le vin annonce une belle complexité aromatique dès aujourd'hui, ce qui permet avec un court carafage de l'apprécier dès aujourd'hui. Ce Saint-Emilion Grand Cru situé sur le coteau est de Saint-Emilion, dans une superbe combe dont il occupe le versant Sud-Ouest, le vignoble de Montlisse a été repris en 1984 par la famille Dauriac. Il a été remarqué par Christian Dauriac pour sa configuration en amphithéâtre orientée plein sud sur des pentes fortes où l’eau s’écoule naturellement vers la vallée de la Dordogne. L'info utile si vous rachetez ce vin Apogée : 2019 / À déguster avant : 2025

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Montlisse

La tradition du vin est familiale chez les Dauriac, puisque le Château Destieux a été racheté en 1971 par Mme Dauriac, la mère de Christian Dauriac, l’actuel propriétaire des vignobles. Ce scientifique, d’une double formation œnologue et biologiste médical, a toujours mené de front ses deux passions que sont le vin et la biologie. Avec les conseils avertis de son ami Michel Rolland, il a développé le vignoble familial en rachetant en 1984 le Château Montlisse, Grand Cru de Saint Emilion et valeur montante sur le marché viticole.

Service 17°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Filet de boeuf sauce périgourdine, magret de canard aux cèpes, carré d'agneau aux truffes, confit de canard, veau aux girolles

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, livarot, munster, vieux cantal

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre annonçant un début d'évolution

  • Nez Au nez, la trame est complexe avec des notes de fruits rouges et noirs trés mûrs, enrobant des arômes toastés, de bois de cèdre, d'épices et de cacao.

  • Bouche L'attaque est souple et veloutée avec une trame aromatique complexe comme au nez et une finale poivrée et réglissée aux tanins soyeux. L'ensemble est fin et élégant.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance :

  • Alcool : %

  • Sulfite : Oui

Apogée 2021
Garde 2025
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star2 notes

comment0 avis

  • Clément Tstarstarstarstarstar
    1 septembre 2016

     

  • Joséphine Pstarstarstarstarstar
    31 août 2016

     

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error