Chalk Hill - Luna Shiraz 2014

Chalk Hill

Luna Shiraz 2014

Une des plus belles syrah Australienne, juteuse et charnue.

Charnu

L'accord parfait Viandes rouges grillées

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une des plus belles syrah Australienne

Une pépite venue tout droit d'Australie pour le Petit Ballon, la cuvée « La Luna » de Chalk Hill. Bien évidemment, c’est vers le cépage shiraz (syrah) que mon cœur est allé. Car l’Australie présente les meilleures syrahs du monde après la vallée du Rhône, bien sûr. Les premières vignes furent plantées en 1887 et elles donnent encore du raisin aujourd’hui. Vous adorerez cette cuvée juteuse, charnue, fine et d’une belle complexité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Chalk Hill

On fait voyager vos papilles, direction l’Australie ! Au sud, dans la région de McLaren Vale, se niche le magnifique domaine Chalk Hill, dirigé par la famille Harvey depuis six générations. Ayant la volonté de révéler le meilleur de sa terre, c’est avec passion et amour qu’elle nous propose ces excellents vins d’une qualité rare. 

Les autres vins du domaine

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Service 17 °C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc au caramel, rôti de veau, magret de canard rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Neufchâtel, Coulommiers, Brie.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Purée de patates douces, poêlée de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un vin à la robe presque noire avec des nuances violettes et pourpres de jeunesse. La matière est dense et concentrée dans le verre.

  • Nez Au nez, la syrah explose sur une trame fruitée incroyable, cassis, mûre, burlat, mais également sur la fraîcheur, violette, réglisse, menthe poivrée.

  • Bouche Charnue et juteuse dès l’attaque avec des flaveurs de fruits noirs et des notes florales qui apportent beaucoup d’élégance. La finale est chocolatée.

  • Région : Monde

  • Appellation : Mc Laren Vale (Australia)

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €
    (Abonnés: 22,53 €)

Apogée 2021
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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star19 notes

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  • Alexis Sstarstarstarstarstar_border
    10 mai 2017

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar
    4 mars 2017

     

  • Yannick Lstarstarstarstarstar
    14 décembre 2016

     

  • Sébastien Fstarstarstarstarstar
    3 décembre 2016

     

  • Quentin Mstarstarstarstarstar
    27 novembre 2016

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    22 août 2016

     

  • Amadou Kstarstarstarstarstar_border
    21 août 2016

     

  • Vincent Bstarstarstarstarstar
    21 août 2016

     

  • Alexandre Sstarstarstarstarstar_border
    20 août 2016

     

  • Thibaut Pstarstarstarstar_borderstar_border
    19 août 2016

     

  • raynald bstarstarstarstar_borderstar_border
    19 août 2016

     

  • Jonathan Cstarstarstarstarstar_border
    17 août 2016

     

  • CARLOS Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    13 août 2016

     

  • Stéphane Dstarstarstarstar_borderstar_border
    10 août 2016

     

  • Bruno Nstarstarstarstarstar_border
    7 août 2016

     

  • Yann Mstarstarstarstarstar_border
    1 août 2016

     

  • Daniel-Marie Rstarstarstarstarstar_border
    31 juillet 2016

     

  • Bertrand Tstarstarstarstarstar_border
    31 juillet 2016

     

  • Benoit Bstarstarstarstar_borderstar_border
    18 juillet 2016

     

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