La sélection Moulin de Gassac, qui exprime depuis plus de 20 ans la philosophie de la famille Guibert, à travers des vins plaisirs, axés sur l’élégance et la finesse, se retrouve dans ce rosé issu de l'assemblage de carignan et de syrah. Un vin friand et élégant autour de notes de fruits rouges, de menthe, de réglisse. Sapide et désaltérant.
Les vins Moulin de Gassac ont été créés au début des années 1990 par Aimé Guibert sur les plus belles parcelles d'un terroir unique en Languedoc. Avec ces vignes tournées vers la mer Méditerranée et le port de Sète, le terroir permet d'amener une belle concentration des arômes et de limiter naturellement les rendements de la vigne. Depuis quelques années ils sont dans une démarche de préservation de l'environnement et de sa biodiversité en adoptant des gestes comme l'enherbement ou la confusion sexuelle. Un joli vignoble du Languedoc!
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Viande Grillades, côtes d'agneaux au romarins, chipolatas
Fromage Chèvre frais, mozzarella
Poisson Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine
Légumes Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rose saumon aux reflets framboise et cuivrés sur un dégradé argenté qui marque de la fraîcheur visuelle.
Nez Nez discret qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fleurs roses, dé réglisse et de menthe pour le côté frais.
Bouche Fruité également en bouche sur une trame à l'équilibre parfait avec des flaveurs de fruits rouges jusqu'en finale. Délicieux.
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Hérault
Cépages : Carignan, syrah
Culture : Raisonnée
Contenance : 750 mL
Alcool : 12%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 7,33 €
(Abonnés: 7,33 €)
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