Livraison offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Domaine Charles Sparr - Sylvaner Tradition 2019

Domaine Charles Sparr

Sylvaner Tradition 2019

bio

Un jus alsacien des plus purs !

Délicat

L'accord parfait Chirashi de thon

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un jus alsacien des plus purs !

C'est la douzième génération qui est au travail aujourd'hui sur ce domaine né en 1634, l'heure de gloire de l'Alsace. Nous vous proposons le troisième millésime de cette cuvée. Qualité constante s'il en est avec un 2019 proche du raisin par sa pureté et déclinant des arômes floraux, fruités sur un bel équilibre finissant par une minéralité comme une signature identitaire du terroir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Charles Sparr

Charles Sparr, c'est un incontournable de l'Alsace ! Avec plus de trois siècles d'expérience, les vignerons de la famille ont eu le temps de peaufiner leurs techniques et de sublimer les vins. Charles, aujourd'hui à la tête du domaine pousse, la perfection jusqu'à la biodynamie, ce qui ancre les vignes alsaciennes dans une mouvance nouvelle et moderne. Une famille qui réinvente les vins chaque jours ? On en redemande !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais, choucroute garnie

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes, Bargkass

  • ic-fish

    Poisson Fritures, sushis, poissons crus marinés, poissons fumés

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges, gratin de blettes, crudités

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue aves des reflets verts de jeunesse et une brillance argenté. Assez riche dans le verre.

  • Nez Nez fin sur des arômes de raisins frais, d'agrumes, de kaki, d'aubépine avec une minéralité appuyée en finale. Pureté !

  • Bouche L'attaque est riche presque mielleuse, mais vite le vin reprend une connotation fraîche, acidulée, fruitée avec une flaveur de yuzu sur sa finale.

  • Région : Alsace

  • Appellation : AOP Alsace

  • Cépages : Sylvaner

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2021
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis

Soyez le premier à noter ce vin !

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star0 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error