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Domaine Gramiller - Les Ramières 2020

Domaine Gramiller

Les Ramières 2020

bio

Une cuvée qui nous envoûte de ses plus beaux fruits !

Canaille

L'accord parfait tranche d'agneau grillé au romarin

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée qui nous envoûte de ses plus beaux fruits !

Bien que le Domaine se trouve proche de Rasteau, au pied des fameuses Dentelles de Montmirail, il nous propose cette cuvée bio en IGP Méditerranée. Sans doute dû à l'assemblage , grenache noir et alicante quelque issu du grenache mais avec beaucoup plus de couleur. Résultat, un vin souple et tendre, plus fin et élégant que puissant. Envoûtant, sur le fruit et légèrement croquant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Gramiller

Situé au pied du pittoresque village de Rasteau, dans la Montagnette au Gramiller d'où vient le nom du domaine, ici, tout est bio! Après avoir expérimenté des techniques culturales permettant de dynamiser la vie du sol, ils ont à coeur d'entretenir une terre vivante pour produire des vins de haute voltige. Véritables passionnés et curieux, ils se sont également mis à la bière dont le malt provient de l'agriculture biologique. On découvre ce domaine !

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, poulet rôti

  • ic-cheese

    Fromage Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune

  • ic-fish

    Poisson Calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates au riz, brochette de légumes grillés

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez soutenue, avec des nuances plus tendres et pourpres sur le côté du verre. Eclatant

  • Nez Nez fin, dominé par des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de fruits à noyaux. Egalement floral et épicé à l'aération. Charmeur.

  • Bouche Fruité comme le nez sur une matière gourmande enrobant des flaveurs de cardamome. Tanins doux légèrement réglissés en finale.

  • Région : Provence

  • Appellation : IGP Méditerranée

  • Cépages : Grenache noir, alicante

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,67 €
    (Abonnés: 10,67 €)

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