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Pago Casa Gran

Reposo rouge 2020

DO Valencia

0%

Une cuvée originale, tout droit venue de Valence !

Canaille

L'accord parfait Côtes d'agneau jus à la menthe

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un vin original pour une Maison qui aime la biodiversité. Sous le nom GSM, se cache un clin d'œil au vignoble australien. Grenache, syrah, mourvèdre se retrouvent dans cette cuvée Roposo dans un vin fin dominé par des arômes et des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux. La fraîcheur vient d'une bouche réglissée aux tanins serrés et fondus dans la matière.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pago Casa Gran

Pago Casa Gran est un domaine espagnol de 110 hectares situé dans les "Alcusses", une vallée protégée,au sud de Valence. Se considérant comme de véritables artisans de la vigne, ils ont deux objectifs: produire des vins de haute qualité et améliorer constamment le vignoble. Les vins sont l'expression même de ce terroir priviliégé et protégé par des normes biologiques strictes. 

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches, grillées et rôties, charcuteries ibériques, ris de veau braisée, saucisse de Toulouse purée

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Cantal, Saint-Nectaire, Bethmale

  • ic-fish

    Poisson Tronçon de lotte et jus de veau, cabillaud au chorizo

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, tajine de légumes, pissaladière

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances violines et un dégradé plus tendre sur le côté du verre

  • Nez Nez fin avec une certaine puissance sur des arômes de framboise, de cerise, de prune, de mûre ainsi que de réglisse et de poivre à l'aération.

  • Bouche Souple et velouté en attaque autour de flaveurs de fruits rouges comme au nez, coulant sur la langue sans trop de puissance finalement. les tanins sont serrés et se fondent dans la matière pour lasser le fruité dominer. Vin original à boire jeune et un peu frais.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Valencia

  • Cépages : Grenache noir, syrah, mourvèdre

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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