Sélection espagnole - 6 bouteilles
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Sélection espagnole - 6 bouteilles
Sélection espagnole - 6 bouteilles

Sélection espagnole - 6 bouteilles

Une sélection olé olé !

Voici 6 cuvées typiques de l'Espagne, pour vous faire découvrir le pays! Préparez les tapas.. on s'occupe du reste !

Vous y découvrirez la cuvée Glorioso tout droit venue de la Rioja, un Ribera del Duero de la Bodegas Valdemar et le Syrah Sans Soufre ajouté de la région de Valence.
Hola España !

Les vins de la caisse

x2 Sélection espagnole - 6 bouteilles
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4,25
/5 (
notes
)

Bodegas Palacio

Glorioso Selección Especial 100 Años 2016

DOC Rioja (España)

L'avis de l'expert

Sur la plus classique et la plus fameuse appellation espagnole, voici un vin on ne peut plus moderne. Le cépage tempranillo, issu de la Rioja Alevesa, a subi un macération à froid pour mieux extraire du fruit et de la couleur. Puis fermenté en cuve pour finir 12 mois en fût français et un an supplémentaire en cave, avant d'arriver dans notre verre : fruité, suave, charnu, frais et croquant. Top !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

Charnu

L'accord parfait Cuisse de canard confite, pommes sautées.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Sélection espagnole - 6 bouteilles
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4,4
/5 (
notes
)

Bodegas Valdemar

Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero rouge 2018

DO Ribera del Duero (Espagne)

L'avis de l'expert

Fort de leur expérience sur la Rioja, Jesús et Ana Martínez Bujanda ont mis en pratique leur savoir faire et le style "Valdemacuco", sur une appellation qui a le vent en poupe, Ribera Del Duero. Cette cuvée roble, peu marquée par l'élevage, révèle un vin joli fruité et aux notes subtiles d'élevage, apportant une belle distinction à l'ensemble. Une belle approche de cette appellation.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Enracinée dans le passé mais tournée vers le futur, c'est ainsi que la famille Valdemar définit son vignoble dans la Rioja en Espagne. Portée par l'innovation, cette bodega a été l'une des première en Europe à installer un système de contrôle automatique de la température des cuves dans les années 1980. Tradition et modernité se marient à merveille et le résultat est au rendez-vous dans les bouteilles !

Charnu

L'accord parfait Faux-filet, légumes du soleil grillé.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Sélection espagnole - 6 bouteilles
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3,65
/5 (
notes
)

Pago Casa Gran

Syrah (sans soufre ajouté) 2020

DO Valencia

L'avis de l'expert

A venir

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Pago Casa Gran est un domaine espagnol de 110 hectares situé dans les "Alcusses", une vallée protégée,au sud de Valence. Se considérant comme de véritables artisans de la vigne, ils ont deux objectifs: produire des vins de haute qualité et améliorer constamment le vignoble. Les vins sont l'expression même de ce terroir priviliégé et protégé par des normes biologiques strictes. 

Canaille

L'accord parfait Travers de Porc au caramel

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
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