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Pierrick Harang Wine

Le Bio Balthazar rouge 2020

AOP Minervois

Évaluation:
75% of 100
bio

Un Minervois tout en fraîcheur !

Canaille

L'accord parfait Pintade en cocotte

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Voici qu'arrive le 2020, moins concentré que le 2019, mais tout aussi gourmand. Plus de fraîcheur en bouche également. Nul doute que cela sera un succès.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, tranche de gigot grillée à la sarriette, poulet au bacon

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, couscous de légumes, tapas végétariennes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est encore sur sa teinte primaire, pourpre, rubis, carmin. Plus tendre sur le côté du verre et la concentration est moyenne visuellement.

  • Nez Nez encore sur sa jeunesse avec des notes de fruits noirs sauvages, de cuir, de poivre, de violette. Une aération est nécessaire.

  • Bouche Souple, dominée par des flaveurs de fruits noirs et rouges, relevée en finale par des tanins croquants et poivrés. Flaveur de réglisse sur la longueur.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Minervois

  • Cépages : Grenache noir, syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €

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