Colombelle, que je connais depuis sa naissance il y a 30 ans, a fait un détour par les US avant de trouver son succès en France. Cette cuvée, issue de colombard et de gros manseng, est le fruit de la sélection inédite des plus belles parcelles du vignoble de Colombelle, situé au cœur de la Gascogne, région à la nature préservée. Un vin lumineux, fruité, exotique, fais et mielleux à la fois. Dangereusement bon !
Depuis le Moyen Âge, la passion du vin élaboré par les bénédictins du monastère de Saint-Mont s’est transmise de génération en génération. Pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’armagnac jusqu’à l’arrivée d’André Dubosc, vigneron qui réveilla l’appellation Saint-Mont.1979 fut l’année où les trois caves de Plaisance, Aignan et Saint-Mont dans le Gers unirent leurs forces.
Viande Viandes blanches avec une sauce crème, porc à l'ananas, Bœuf saté
Fromage Tomme des Pyrénées, fromages de chèvres frais aux herbes, Bleu de Gex, Ossau Iraty
Poisson Sole au pamplemousse, salade d'écrevisses, langoustines en court bouillon, calamars frits sauce tartare, huîtres chaudes
Légumes Endives béchamel, taboulé, tartare de tomates et basilic
Desserts Salade de fruits compotés, bavarois à l'ananas
Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance qui trahit la fraîcheur.
Nez Au nez, le vin exprime avant tout des notes de fruits blancs et de fruits exotiques, pêche, poire, ananas, passion ainsi qu'une note fraîche de citronnelle.
Bouche On retrouve entre miel et fraîcheur les arômes de fruits exotiques finissant sur une note de vin sec et minéral. Zeste d'agrumes pour finir en bouche.
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Cépages : Colombard, gros manseng
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 11%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 8,00 €
(Abonnés: 8,00 €)
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Express Chronopost 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
Express DHL 1 jour ouvré ou sur le créneau choisi
Frais de port : 20 € 5 € à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar2 notes
comment1 avis
Très bon et frais, on sent un peu une arôme à Pomplemouse à la fin ;)