AOP Alsace
L'accord parfait Raclette, Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Viande Paillard de veau au citron, poulet au riesling, choucroute garnie, charcuteries
Fromage Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille
Poisson Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé, friture d'éperlans
Légumes Choucroute, taboulé libanais, salade de haricots blancs
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse. Brillant lumineux ce qui trahit une belle fraîcheur à venir en dégustation.
Nez Nez fin et expressif, sur des arômes de fruits secs, amande, de fleurs blanches, d'agrumes, de mélisse et minéral à l'aération.
Bouche Souple et rond en attaque en bouche devenant plus frais en milieu de bouche autour de flaveurs d'agrumes. Finale citronnée
Région : Alsace
Appellation : AOP Alsace
Cépages : Riesling
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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