Livraison offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Domaine Jean Louis Vera - Cailloux Vieilles Vignes 2016

Domaine Jean Louis Vera

Cailloux Vieilles Vignes 2016

bio

Un vin de caractère, des plus vivants !

Robuste

L'accord parfait Canard sauvage rôti aux figues

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin de caractère, des plus vivants !

Jean-Louis Vera a cette ambition qu’il a fondé son domaine éponyme. Peu importe de lui donner un nom plus marketé, son domaine donne vie à des vins à son image. Des vins puissants, structurés mais sensibles… presque timides. Un vin qui se partage et laisse son empreinte d’amitié. Comme cette cuvée Cailloux Vieilles Vignes, issue de 95 % de grenache et de 5 % de carignan. A la trame complexe, pleine de soleil et de fraîcheur. Puissant certes mais élégant !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jean Louis Vera

Fier de son terroir et de ses vins, Jean-Louis Vera entreprend aujourd'hui une évolution de ses Vins Doux Naturels vers les vins secs, en passe de devenir les meilleurs de la région selon le label Sud de France ! Jean-Louis est un visionnaire pour qui l'agriculture biologique est une preuve de bon sens, et qui créé des vins délicats, complexes et puissants. Ce vigneron aime son terroir et ce dernier le lui rend bien, et rien que pour cela on en redemande !

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube catalane, gibier

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Curry ou couscous de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe a encore une apparence jeune avec des nuances violines. Le dégradé mauve confirme une évolution. Puissant et concentré visuellement.

  • Nez Puissant et généreux dès le premier nez, mais avec beaucoup d'élégance sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de menthol, d'encens.

  • Bouche La matière est riche et généreuse sur des flaveurs de fruits noirs comme au nez avec en plus une note de confiture de cerise noire. Voluptueux sur des tanins de caractère en finale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

  • Cépages : Grenache noir, carignan

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2022
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis

Soyez le premier à noter ce vin !

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star0 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error