AOP Jurançon Sec
L'accord parfait Salade d'écrevisses et de pamplemousse vinaigrette d'agrumes
Viande Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes
Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Poisson Poissons crus, grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer
Légumes Pleurotes à la crème, gratin de carde, courgettes à la menthe, salade d'avocat
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts et une brillance qui parle de fraîcheur. La matière est assez riche dans le verre.
Nez Nez franc sur une trame dominée par les fruits, ananas, kiwi, agrumes, notes balsamiques à l'aération avec une pointe de menthe blanche.
Bouche Sec et fruité sur des notes mielleuses en attaque, plus citronnées ensuite. On termine sur un côté désaltérant et minéral. A boire jeune.
Région : Sud-Ouest
Appellation : AOP Jurançon Sec
Cépages : Gros Manseng
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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