Domaine Deleuze-Rochetin - Babel 2019
Domaine Deleuze-Rochetin - Babel 2019
Domaine Deleuze-Rochetin - Babel 2019
Domaine Deleuze-Rochetin - Babel 2019

Domaine Deleuze-Rochetin

Babel 2019

bio

Une jolie découverte du Rhône, qui parle de gourmandise !

Charnu

L'accord parfait Diots, Mont d'or

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une jolie découverte du Rhône, qui parle de gourmandise !

Une appellation pas assez connue, et pourtant, le terroir est bien là. Ce domaine illustre bien le potentiel de ce terroir avec cette cuvée « Babel 2019 », issue de 75 % de syrah, 20 % de grenache et 5 % de mourvèdre. Le vin est charnu et élégant, fruité et frais, gourmand et structuré. Il a tout pour plaire, fruité, épicé, floral, charmeur, agréable aujourd’hui et avec un bon potentiel de garde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Deleuze-Rochetin

Ce domaine gardois est aussi ancien que le Pont du Gard. Après avoir traversé les âges et changé plusieurs fois de mains, le Domaine Deleuze-Rochetin appartient à la famille du même nom depuis 1820. Les vins de ce domaine sont par conséquent issus d'un savoir-faire ancestral et de vignes s'épanouissant joyeusement sous le soleil d'Occitanie !

cloud_downloadTélécharger / imprimer la fiche vin
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, navarin d’agneau, filet mignon de porc noir à la moutarde

  • ic-cheese

    Fromage Brin d’amour, Cantal jeune, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte, matelote d’anguilles

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances pourpres et violines. Belle concentration de matière dans le verre.

  • Nez Nez fruité et frais, framboise, mûre, cerise, pivoine, menthe poivrée, réglisse et cuir à l’aération.

  • Bouche Gourmand et fruité sur une structure poivrée et réglissée en finale. L’ensemble est élégant.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Duché d'Uzès

  • Cépages : Syrah, grenache noir, mourvèdre

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 16,00 €)

Apogée 2022
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis
4,15/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star13 notes

comment3 avis

  • Julienstarstarstarstarstar
    3 avril 2021

     

  • Emmanuellestarstarstarstarstar
    23 mars 2021

     

  • LIONELstarstarstarstarstar
    22 mars 2021

     

  • Alexisstarstarstarstarstar_border
    17 mars 2021

     

  • Christophestarstarstarstar_borderstar_border
    16 mars 2021

     

  • Jean-Yvesstarstarstarstarstar_border
    16 mars 2021

     

  • Clarastarstarstarstarstar
    11 mars 2021

    Puissant, poivré, fruits rouges... tout ce que j'aime. Il a fait un carton sur des hamburgers maisons !  

  • Jean-Baptistestarstarstarstar_borderstar_border
    11 mars 2021

     

  • Antoinestarstarstarstarstar_border
    11 mars 2021

     

  • Antoinestarstarstarstar_borderstar_border
    7 mars 2021

    Bon mais un peu trop puissant  

  • catherinestarstarstarstarstar
    21 février 2021

    Très bon ! 

  • Baptistestarstarstarstarstar_border
    21 février 2021

     

  • Josianestarstarstarstarstar_border
    3 février 2021

     

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error