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Pierrick Harang Wine

Cuvée Balthazar viognier 2020

IGP Pays d'Oc

Évaluation:
100% of 100

Miel, floral, fruité… un Viognier qui a tout bon !

Délicat

L'accord parfait Saumon à l'oseille

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wines ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion: bien faire. Le millésime 2020 de la cuvée Balthazar viognier, est plus mielleux et offre une trame florale, fruitée plus riche. Issu de la commune de Pepieux et de raisins cultivés en agriculture raisonnée. Délicieux !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

  • ic-fish

    Poisson Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, calamars beurre d'ail à la plancha , bar en croûte de sel, truite aux amandes

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, aux nuances ambrées et au dégradé argent. La brillance annonce la fraîcheur.

  • Nez Nez fin et mielleux sur des arômes de mangue, d'abricot sec, de poire, de pêche et de fleurs mellifères à l'aération.

  • Bouche Souple, gras et mielleux dès l'attaque, sur des flaveurs fruitées allant vers une trame plus fraîche et désaltérante en finale. Pointe de minéralité.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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